國航內蒙古公司召開夏季選餐會

6月9日，國航內蒙古公司客艙服務部聯合北京航食呼和浩特分公司共同召開了2021年夏季選餐會。

機上餐食提升工作作為客艙部2021年重點工作之一，雙方人員以“地域特色”作為提升餐食品質工作和服務的切入點，著力打造地域特色、民族風味機上餐食，確保夏季選餐會能夠緊緊圍繞呼和浩特出港的所有配餐航班開展，能夠涉及到全部艙位的所有餐別。

北京航食呼和浩特分公司重點以牛肉、禽類菜品為主，推出了招牌燒 小排、柱侯燉牛腩、孜然雞排、海南雞飯等一系列新主菜。甜品方面推出了桂花酸梅汁布丁、藍莓慕斯、巧克力蛋糕等“網紅”甜點，搭配提前引入的“盒你說”夏季款主題餐盒及普通款“安達”盒，提升整體餐食品質。

此次選餐會客艙服務部部特別邀請了市場與服務品質部相關領導及各級空勤人員參與，請他們站在旅客的角度，結合夏季天氣及航線特點進行專業評測。精心挑選出了36道菜品，覆蓋全艙位早餐、正餐、點心餐所有餐別，搭配組合公務艙、經濟艙餐譜18套。

因換季後時刻調整，呼和浩特出港新增了兩條配備早餐的航線。為此，參會人員在原有中西式早餐的基礎上，根據內蒙古地區民族飲食習慣，特別設計了一款公務艙“蒙式”早餐，主食由蒙古包子、青城焙子、酸奶餅三部分組成，並搭配特色小菜。

新菜品將於本月中旬正式上線，並保持每10日一輪換的頻次，確保進一步提升空勤人員及旅客對機上餐食的新鮮感，提升旅客滿意度。（樊澤旭/文）